Rosato Vignali Roccamena

ZONA DI PRODUZIONE: Italia 

UVAGGIO: Cuvée uve a bacca rossa italiane 

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% Vol. 

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Questo vino rosato viene prodotto con il tradizionale metodo del contatto con le bucce: durante la fermentazione le bucce vengono lasciate a contatto con il mosto finché l’enologo è soddisfatto dal colore (rosa salmone chiaro). Il vino viene poi trasferito in un’altra cisterna di acciaio inox per completare il processo di fermentazione. Questo metodo classico coniuga i profumi fragranti di un vino bianco e l’elegante freschezza di un vino rosso giovane. 

PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE

 Colore: Rosa salmone chiaro. 

Profumo: Intenso, con aromi fragranti di lamponi e pesche. 

Sapore: Scorza di mandarino e anguria con un pizzico di fiori bianchi dolci ed una mineralità cristallina che completa il profilo aromatico. 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

 Ideale per accompagnare insalate, piatti di pesce e antipasti. Servire fresco.