Chianti Classico DOCG

ZONA DI PRODUZIONE: Toscana

UVAGGIO: SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,0% Vol.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Questo Chianti Classico è prodotto da uve di Sangiovese selezionate e coltivate nei vigneti a denominazione Chianti Classico, la zona più antica del Chianti. Realizzato seguenti metodi di vinificazione tradizionali: uve completamente mature vengono raccolte a mano dai vigneti. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata e una prolungata macerazione con le bucce.

Il vino completa il suo affinamento in barriques per 8 mesi ed infine 3 mesi in bottiglia.

PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE

Colore: rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento.

Profumo: intenso bouquet floreali come mammole e giaggiolo unite a sentori di frutti rossi e note speziate.

Gusto: corposo ed asciutto, diventa armonico dopo almeno un anno di invecchiamento.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Accompagna splendidamente arrosti, carne alla griglia e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 16/18°C

CODICE EAN  8051490271717