Taurasi DOCG

ZONA DI PRODUZIONE: Campania

UVAGGIO: 100% Aglianico

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,0% Vol.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Le uve vengono raccolte a mano. La fermentazione è effettuata ad una temperatura di 24/26°c. Il vino completa il suo affinamento in barriques per almeno 24 mesi ed infine 12 mesi in bottiglia.

PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE

Colore: Rosso rubino con riflessi granati.

Profumo: Evidenti sentori di tabacco, legno e caffè tostato.

Gusto: Robusto, deciso, con tannini eleganti e morbidi.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ideale con arrosti di carni rosse, selvaggina, piatti a base di spezie o tartufi, formaggi a pasta dura e stagionati.

Temperatura di Servizio: 16/18°C