Trebbiano D’Abruzzo Valle Pitti

ZONA DI PRODUZIONE: Abruzzo 

UVAGGIO: 100% Trebbiano D’Abruzzo 

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% Vol. 

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Ottenuto da uve Trebbiano coltivate nella parte collinare della regione Abruzzo, su terreni degradanti verso il mare Adriatico. Uve pressate dolcemente e il mosto fiore vengono processati a basse temperature. La chiarifica avviene a temperatura controllata (14/15°C). Il prodotto pulito viene filtrato e fatto fermentare a 16-18°C. Quando la fermentazione è perfetta il vino viene conservato in serbatoi sotterranei a bassa temperatura costante prima dell’imbottigliamento. 

PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE

Colore: Giallo paglierino tenue. 

Profumo: Fresco e croccante, con sentori di mela e fiori selvatici. 

Gusto: Secco, pieno di carattere, con una acidità distinto al palato. 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Ideale con piatti di pesce e di pollo e antipasti 

Temperatura di Servizio: 16/18°C. 

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