Vermentino di Toscana IGT

ZONA DI PRODUZIONE: TOSCANA

UVAGGIO: 100% VERMENTINO

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,0% Vol.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Il Vermentino è una delle poche uve bianche che si sono perfettamente adattate al clima della Toscana Mediterranea.

All’arrivo in cantina, le uve sane vengono diraspate e delicatamente pressate. Premendo, si ottengono diverse frazioni di succo, ciascuna delle quali viene raffreddata a 8°C per 24 ore al fine di favorire la decantazione naturale. Il mosto limpido viene poi versato in vasche di acciaio inox dove avviene la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 12°C.

PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE

Colore: giallo paglierino con riflessi dorati.

Profumo: complesso con note floreali e sentori di pesca, salvia e rosmarino.

Gusto: persistente, ampio, secco ed equilibrato con note minerali.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Accompagna splendidamente insalate di pollo, piatti di pesce ed antipasti. Ottimo anche come aperitivo.

Temperatura di servizio: 10/12°C

CODICE EAN  8051490271274

DIMENSIONE BOTTIGLIA: H 295 mm – Ø 80 mm

PESO BOTTIGLIA: 1200 grammi

DIMENSIONE CARTONE: H 300 mm – B 165 mm – D 245 mm

CONFORMAZIONE PALLET: 19 cartoni x 6 file = 95 cartoni